Les délices de Claire

Préparation:10mn

Cuisson:45mn

Ingrédients pour 6pers:

100g de farine

125g de beurre fondu

4oeufs

300g de sucre

250g de cerneaux de noix

1càs de rhum(facultatif)

sucre glace

Préparation:

Mélanger le beurre avec la farine, le sucre et les jaunes d'oeufs. Piler les noix et les ajouter à la préparation. Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange. Ajouter le rhum. Verser dans un moule beurré et fariné. Cuire environ 45mn à 180°C. Démouler et saupoudrer de sucre glace.

Conseil:

Servir tiède avec une crème anglaise maison.