Gaufres traditionnelles
Voici une recette ajustée de mon arrière grand-mère.
Ingrédients:
- 1/2 L de lait d'avoine à la vanille (si vous n'en trouvez pas en grandes surfaces, cherchez dans les magasins bio ou les magasins spécialisés dans les allergies alimentaires)
- 500g de farine
- 1 pincée de sel
- 50g de sucre
- 1/2 L d'eau
- 60g de beurre
- 2 oeufs
Préparation:
Délayer la farine, le sel, le sucre et l'eau. Mélanger le beurre. Ajouter le lait, les jaunes. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Laisser reposer.
Cuire au gaufrier et déguster.
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