Les délices de Claire

Ingrédients:

1,5dl de lait

1dl d'eau

90g de beurre

45g de sucre

155g de farine

5oeufs

parfums à volonté (kirch ou rhum)

Préparation:

Faire une pâte à choux avec tous les ingrédients sauf le sucre(voir recette de pâte à choux).La mettre par cuillères dans la friture chaude. Lorsque les beignets sont bien dorés, les égoutter, les rouler dans le sucre.

Astuce:

On peut les ouvrir sur le côté et remplir de confiture ou autre.