Les délices de Claire

Ingrédients pour 15 pièces environ:

100g de chocolat blanc haché

70g de sucre glace

5cs de crème liquide

4cs de noix de coco râpée

200g de chocolat au lait ou noir haché

Préparation:

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, ajouter le sucre glace, la crème et la noix de coco. Répartir dans des moules en forme de demis-sphères (ou autres) de 5cm de diamètre. Ne pas remplir complétement. Faire durcir au réfrigérateur 1h.

Tempérer le chocolat. Le couler tout doucement dans chaque moule. Laisser durcir 10mn au réfrigérateur puis 15mn au congélateur. Démouler et placer sur une grille. Faire couler le chocolat par dessus. Laisser durcir 30mn au réfrigérateur.