Les délices de Claire

Ce pâté de campagne à base de cresson se déguste sur du pain ou dans des pâtes à la place du pesto par exemple.

Ingrédients:

1 botte de cresson nettoyée

1oignon émincé

1 gousse d'ail émincée

1cs d'huile

100g de semoule

3 tranches de pain émiettées

sel, poivre

Préparation:

Faire fondre l'ail et l'oignon dans l'huile. Ajouter le cresson et cuire une dizaine de mn. Ajouter le pain et la semoule puis mixer.