Les délices de Claire

Rien de tel qu'un petit fondant au chocolat noir et blanc pour les amateurs de cacao!

Ingrédients pour 4 personnes: 250g de chocolat noir

100g de beurre

100g de sucre

3 oeufs

1càs de farine

3càs de crème fraiche

50g de noix de noix de coco

chocolat blanc (ou autre)

Préparation:

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie à feu doux.

Casser les oeufs en séparant le jaune des blancs.

Mélanger le chocolat noir avec les jaunes, la farine, la crème fraiches, le sucre et la noix coco.

Battre les blancs en neige et incorporer à la préparation.

Remplir les moules à la moitié, placer un carré de chocolat blanc et recouvrir de pâte sur chaque moule.

Faire cuire environ 15mn à 220°C.