Les délices de Claire

Ingrédients pour 4 pièces de 50g:

35g beurre fondu

50g sucre

40g poudre d'amandes

35g oeufs

15g jaune

20g blancs montés en neige

10g farine

Préparation:

Ramollir le beurre et ajouter le sucre. Fouetter pour rendre le mélange mousseux.
Ajouter la poudre d'amandes et remuer.

Ajouter ensuite les oeufs un à un puis les jaunes.

Incorporer la farine tamisée délicatement.

Mélanger avec les blancs en soulevant l'appareil délicatement à la spatule.

Cuire à 170° pendant 15mn. La cuisson dépend de votre four et de la taille des gateaux.

A déguster au petit-déjeuner, café, ou à la fin d'un repas. Vous n'aurez pas fini de vous régaler !