Gateau aux noix
Préparation:10mn
Cuisson:45mn
Ingrédients pour 6pers:
100g de farine
125g de beurre fondu
4oeufs
300g de sucre
250g de cerneaux de noix
1càs de rhum(facultatif)
sucre glace
Préparation:
Mélanger le beurre avec la farine, le sucre et les jaunes d'oeufs. Piler les noix et les ajouter à la préparation. Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange. Ajouter le rhum. Verser dans un moule beurré et fariné. Cuire environ 45mn à 180°C. Démouler et saupoudrer de sucre glace.
Conseil:
Servir tiède avec une crème anglaise maison.
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