Les délices de Claire

Ingrédients pour 2 pers:

250g de farine

100g de sucre en poudre

25cl de crème fraiche épaisse

20g de beurre fondu

2 pincées de sel

sucre glace

Préparation:

Mélanger dans un grand récipient la farine, le sucre en poudre et le sel. Faire un puits et incorporer la crème fraiche puis le beurre fondu. En faire une boule et laisser reposer 1h.

Prélever des petits morceaux de pâte et étaler chacun sur une surface farinée. Les écraser pour obtenir une épaisseur de 1cm. Les reprendre un à un, les placer sur une plaque beurrée, et découper chacun en forme de coeur à l'emporte-pièce. Saupoudrer généreusement de sucre glace. A placer au four 1Omn à 220°C en plusieurs tournées, en surveillant attentivement.

A croquer sans fin, donc prévoir de belles quantités!