Les délices de Claire

Ce dessert est délicieux avec du chocolat de bonne qualité !

Ingrédients:

25 cl de crème liquide

15 cl de lait

150 g de chocolat blanc de bonne qualité

4 jaunes d'oeufs

50 g de sucre

Préparation:

Couper le chocolat en copeaux. Faire chauffer la crème et le lait à feu moyen. Fouetter les oeufs avec les jaunes. Ajouter le chocolat à la crème et au lait. Ajouter le mélange au chocolat aux jaunes d'oeufs. Faire cuire au bain-marie:verser de l'eau bouillante de façon à ce que l'eau arrive à la moitié des petits pots; cuire à 150°C pendant 30mn selon le four. Laisser refroidir et mettre au frais au moins 2h.