Les délices de Claire

Préparation:20mn

Cuisson:40mn

Ingrédients:

300g de pâte brisée (proportions selon la taille de votre moule à tarte)

3oeufs

120g de sucre

1pincée de sel

100g de cacao

100g de chocolat fort

160g d'amandes en poudre

60g de beurre

1 petit verre de rhum

3 bananes

Préparation:

Foncer la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné et piquer le fond avec une fourchette. Faire cuire à blanc pendant 10mn à 180°C en plaçant un poids sur la pâte pour ne pas qu'elle lève (ex:noix). Battre les oeufs avec le sel et le sucre. Ajouter le cacao, le chocolat fondu, le beurre fondu, les amandes et le rhum. Placer les bananes en rondelles au fond de la tarte et verser la préparation dessus. Cuire 30mn à 200°C. Décorer avec du sucre glace et des copeaux de chocolat.