Les délices de Claire

Ingrédients:

265g praliné amandes et noisettes

70g de nougatine

165g de chocolat noir + chocolat noir pour tremper

Préparation:

Tempérer le chocolat et le mélanger avec le praliné et la nougatine hachée fin. Verser dans un cadre et recouvrir au pinceau d'une fine couche de chocolat fondu; laisser reposer jusqu'au lendemain. Découper à la taille voulue et tremper dans du chocolat tempéré à la bonne température. Si le chocolat à baisser en température, le réchauffer au sèche cheveux.